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七彩天香核桃乳的介紹

　　七彩天香核桃乳的介紹

　　我們的七彩天香核桃乳已經(jīng)上市12年了，銷量每年都在增加。主要是我們嚴(yán)格控制核桃仁的采購。我們是云南本地企業(yè)，七彩天香核桃乳的原料也是從黃金產(chǎn)區(qū)八寶之鄉(xiāng)云南富源縣挑選的。富源縣自然資源豐富，氣候溫暖濕潤，農(nóng)作物生長旺盛，非常適合核桃生長。為了挑選好的核桃仁，我們的核桃專家教當(dāng)?shù)剞r(nóng)民如何培育和選擇飽滿美味的核桃仁。”聚農(nóng)綠色食品發(fā)展有限公司董事長鄒震告訴記者:“高質(zhì)量的原料是高質(zhì)量產(chǎn)品的核心保證。這些來自云南深山的核桃足夠成熟，生態(tài)，營養(yǎng)價(jià)值高。每罐核桃奶都是精選核桃仁研磨而成，每年采購核桃量超過500噸。我們需要保證每一罐產(chǎn)品都能達(dá)到‘真材實(shí)料’的質(zhì)量要求。

七彩天香核桃乳

　　七彩天香核桃乳“零添加”無防腐劑無香精無色素。在參觀七彩天香核桃乳生產(chǎn)車間的過程中，記者可以清楚、完整地看到核桃從原材料到成品的生產(chǎn)過程。一個(gè)完整的核桃仁首先通過緩慢煮沸的溫水，確保核桃仁營養(yǎng)不受損，然后去皮、去皮、挑選、漂洗，確保核桃仁干凈，沒有霉變成分。核桃仁洗凈后，在兩臺(tái)機(jī)器中用90℃熱水研磨3次，然后送入振動(dòng)篩反復(fù)過濾3次。核桃乳灌裝前應(yīng)進(jìn)行高溫瞬間滅菌，即物料通過加熱管滅菌至121℃以上。

　　七彩天香核桃乳殺菌過程是關(guān)鍵的過程。為了保證市場上12-18個(gè)月的穩(wěn)定貨架期，滅菌溫度應(yīng)保持在121°C以上20分鐘，巨農(nóng)綠色食品開發(fā)有限公司副總經(jīng)理丁燕翔說，“我們對水、配方、工藝和包裝流程都非常嚴(yán)格。我公司生產(chǎn)加工的引水口位于地下水300米以下，水質(zhì)穩(wěn)定，水質(zhì)良好。

2022/10/13

無糖型核桃乳的生產(chǎn)工藝有哪些?

無糖型核桃乳的生產(chǎn)工藝有哪些? 無糖型核桃乳是市場上很受歡迎的一種飲料，很多人都喜歡喝，但大多數(shù)人不知道無糖型核桃乳是如何生產(chǎn)的。今天我們就來介紹一下無糖型核桃乳的生產(chǎn)過程，讓大家了解這款飲品是如何生產(chǎn)并送達(dá)消費(fèi)者手中的。核桃原料加工將先進(jìn)行篩選。清除霉變顆粒，用水清洗，去除雜物。洗過的核桃用堿液軟化。在pH值7.5至8.5的弱堿液中浸泡2至10小時(shí)。浸泡時(shí)間取決于溫度，以核桃水分強(qiáng)度為準(zhǔn)。然后倒入有色浸泡液，更換新的堿液，加熱至沸騰，丟棄有色液:核桃去紅，去苦，使核桃中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化，影響飲料的口感。研磨用研磨機(jī)將核桃果肉研磨，注意調(diào)整研磨間隙，0.05 mm為最佳，使其像天然奶懸膠一樣均勻，研磨水一般是干核桃重量的10 ~ 20倍。最好是70 ~ 90度的熱稀堿溶液。將從熔渣中分離出來的核桃渣沖洗后，用80℃以上的熱水?dāng)嚢?，反?fù)2 ~ 3次，提取熔渣中剩余

2022/09/19

無糖型核桃乳的生產(chǎn)工藝說明

無糖型核桃乳的生產(chǎn)工藝說明 核桃漿不添加任何有害的化學(xué)成分，甜度適中，無分層和沉淀，制備此核桃漿的生產(chǎn)工藝。主要原料是核桃，其重量百分比包括以下成分:核桃39γ 5%，食品添加劑0.39γ 4%，核桃香精0.02%04%，碳酸鈉0.04%05%，剩余量為純凈水。無糖型核桃乳的生產(chǎn)工藝如下。無糖型核桃乳的制備，首先對核桃仁進(jìn)行去皮，檢查去皮核桃仁的質(zhì)量，去除變質(zhì)核桃仁，篩選后的去皮核桃仁由送料機(jī)送至膠體磨機(jī)進(jìn)行研磨加工，使制備的核桃漿粒徑小于200目;高剪切槽中加入純凈水至高剪切槽容積的三分之二，純凈水溫度為80°C 85°C，然后按重量百分比加入食品添加劑和碳酸鈉，攪拌充分，攪拌時(shí)間為12 ~ 16min;制備無糖型核桃乳劑時(shí)將無糖型核桃乳劑和調(diào)配好的料湯放入配料鍋中，按一定比例定容，調(diào)節(jié)定容無糖型核桃乳劑的PH值為7。5 ^ 8。0、攪拌過程中加入核桃精華;攪拌均勻后進(jìn)行預(yù)殺菌

2022/09/13

無糖型核桃乳企業(yè)搶占市場定位分析包括哪些內(nèi)容

無糖型核桃乳企業(yè)搶占市場定位分析包括哪些內(nèi)容 無糖型核桃乳業(yè)市場供應(yīng)分析與市場供應(yīng)預(yù)測:包括無糖型核桃乳業(yè)當(dāng)前市場供應(yīng)、無糖型核桃乳業(yè)預(yù)計(jì)數(shù)量及未來市場供應(yīng)能力預(yù)測。無糖型核桃乳業(yè)市場需求分析和無糖型核桃乳業(yè)市場需求預(yù)測:包括對無糖型核桃乳業(yè)當(dāng)前市場需求的估計(jì)和無糖型核桃乳業(yè)未來市場容量和產(chǎn)品競爭力的預(yù)測。通常采用調(diào)查分析、統(tǒng)計(jì)分析和相關(guān)分析。 無糖型核桃乳業(yè)各區(qū)域市場需求水平及市場需求分析:即根據(jù)各個(gè)市場的特點(diǎn)、人口分布、經(jīng)濟(jì)收入、消費(fèi)習(xí)慣、行政區(qū)劃、暢銷品牌、生產(chǎn)消費(fèi)等，確定不同區(qū)域、不同消費(fèi)者和用戶的需求，以及運(yùn)輸和銷售成本。核桃乳業(yè)的市場競爭格局:包括市場上主要競爭對手的分析、各競爭對手在市場上的地位、行業(yè)采用的主要競爭手段等; 對無糖型核桃乳行業(yè)的產(chǎn)品生命周期和適銷時(shí)間進(jìn)行預(yù)估:即預(yù)測市場所需的時(shí)間，使生產(chǎn)流通活動(dòng)與市場需求進(jìn)行更適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)。通過市場

2022/09/06

無糖型核桃乳市場定位的重要性

無糖型核桃乳市場定位的重要性 消費(fèi)者在選擇無糖型核桃乳產(chǎn)品的同時(shí)往往會(huì)考慮哪些產(chǎn)品可以為自己提供超越了產(chǎn)品本身的價(jià)值，所以要充分了解客戶的需求和購買過程，并讓消費(fèi)者認(rèn)為花同樣的價(jià)格購買的產(chǎn)品會(huì)獲得更多的價(jià)值，只有這樣企業(yè)才能從競爭中獲得優(yōu)勢。選擇合理的競爭優(yōu)勢如果產(chǎn)品在競爭中具有優(yōu)勢，那么企業(yè)就需要明確自己的競爭優(yōu)勢，建立市場定位戰(zhàn)略。產(chǎn)品的市場定位要明確，不要給消費(fèi)者一個(gè)混亂的形象。傳播和傳遞所選擇的市場定位：在產(chǎn)品確立了市場定位之后，企業(yè)需要用實(shí)際行動(dòng)告訴消費(fèi)者該產(chǎn)品的品牌定位。企業(yè)內(nèi)部所有的營銷組織都應(yīng)該支持市場定位戰(zhàn)略。沒有實(shí)際行動(dòng)，一切都是空想。畢竟，市場定位讓企業(yè)知道產(chǎn)品的潛在優(yōu)勢是什么，如何利用這些優(yōu)勢來傳播自己的市場定位。處理工藝流程無糖型核桃乳原料篩選→清洗→去皮→研磨→配料→細(xì)磨→脫氣→均質(zhì)→灌裝、封口→殺菌、冷卻→貼標(biāo)包裝→成品。操作技巧要點(diǎn)選用的原料應(yīng)肉質(zhì)

富源縣聚農(nóng)綠色食品開發(fā)有限公司

公司是一家集科研開發(fā)，生產(chǎn)銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。

地址：云南省曲靖市富源縣中安街道清溪社區(qū)迤馬房
E-mail：ynjnsp@163.com

電話：0874-4632888

郵編：655500

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