無糖型核桃乳市場定位的重要性
無糖型核桃乳市場定位的重要性
消費者在選擇無糖型核桃乳產(chǎn)品的同時往往會考慮哪些產(chǎn)品可以為自己提供超越了產(chǎn)品本身的價值，所以要充分了解客戶的需求和購買過程，并讓消費者認(rèn)為花同樣的價格購買的產(chǎn)品會獲得更多的價值，只有這樣企業(yè)才能從競爭中獲得優(yōu)勢。選擇合理的競爭優(yōu)勢如果產(chǎn)品在競爭中具有優(yōu)勢，那么企業(yè)就需要明確自己的競爭優(yōu)勢，建立市場定位戰(zhàn)略。產(chǎn)品的市場定位要明確，不要給消費者一個混亂的形象。傳播和傳遞所選擇的市場定位：在產(chǎn)品確立了市場定位之后，企業(yè)需要用實際行動告訴消費者該產(chǎn)品的品牌定位。企業(yè)內(nèi)部所有的營銷組織都應(yīng)該支持市場定位戰(zhàn)略。沒有實際行動，一切都是空想。畢竟，市場定位讓企業(yè)知道產(chǎn)品的潛在優(yōu)勢是什么，如何利用這些優(yōu)勢來傳播自己的市場定位。處理工藝流程
無糖型核桃乳原料篩選→清洗→去皮→研磨→配料→細(xì)磨→脫氣→均質(zhì)→灌裝、封口→殺菌、冷卻→貼標(biāo)包裝→成品。操作技巧要點選用的原料應(yīng)肉質(zhì)豐滿、無損傷、無霉變或變質(zhì)的新鮮核桃肉，以去除破殼、隔膜等雜質(zhì)。
清洗、浸泡將核桃選好后用水沖洗，除去泥土、污垢和雜質(zhì)，再用水浸泡，使核仁充分吸水膨脹。用一定濃度的堿液剝離核桃仁，待適當(dāng)時間，再用清水反復(fù)沖洗，去皮。將核桃去皮后的果肉，加入適量軟化水，用單獨的研磨機進行研磨，分離出礦渣，然后再通過加水進行二次研磨，與兩次漿料混合均勻。分離網(wǎng)為100目。將配料磨細(xì)的核桃漿，在鍋中按一定比例加入白砂糖和穩(wěn)定劑，攪拌均勻。該穩(wěn)定劑由單酰甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、BE-1和黃原膠組成，可防止乳化液的分層和沉淀。將脫氣好的料漿通過過濾泵放入真空脫氣機，在真空度為0.8 mpa的條件下進行脫氣。均質(zhì)脫氣漿經(jīng)高壓均質(zhì)器均質(zhì)。均質(zhì)壓力為30 ~ 40 mpa。
脫氣均質(zhì)乳化液灌裝封口，采用自動灌裝機灌裝，真空封口。密封真空應(yīng)保持在0.025 mpa以上。灌裝容器應(yīng)提前清洗消毒。滅菌，冷卻無糖型核桃乳應(yīng)采用高壓滅菌方法。殺菌溫度121℃，殺菌時間15分鐘。滅菌后迅速冷卻至40℃以下，貼標(biāo)、包裝、儲存。
2022/10/13
2022/09/19
2022/09/13
2022/09/06
富源縣聚農(nóng)綠色食品開發(fā)有限公司
公司是一家集科研開發(fā)，生產(chǎn)銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。
微信公眾號
版權(quán)所有：富源縣聚農(nóng)綠色食品開發(fā)有限公司 滇ICP備19001853號-1 滇公網(wǎng)安備 53032502000131號 技術(shù)支持：中企動力 昆明